La Carte du Victoria

Entrées

  • Foie gras mi-cuit, chutney de cerises, pain de meule de chez Blaise 12
  • Tomates d′antan, légumes croquants, basilic, mozzarella burrata 16
  • Tartare de boeuf Charolais aux couteaux, condiments, duo de frites, 18

Plats

  • Entrecôte race simmental, jus de viande, duo de frites 24
  • Filet mignon de porc noir cuit à basse température coques et polenta aux olives 25
  • Thon grillé, tacos au maïs , avocat et condiments 29

Desserts

  • Abricot au romarin, pêche blanche, crumble au sésame noir 8
  • Mousse au chocolat Valrhona, caramel beurre salé 9
  • Palette de desserts accompagnée de son café, thé ou infusion 11
  • Champagne et sa palette de desserts 12

Menu du Midi

Tous les midis de la semaine, votre restaurant Le Victoria fera le bonheur des gourmets et des économes.
Une formule généreuse avec son entrée et son plat au choix. Deux entrées et deux plats renouvelés régulièrement qui raviront tout un chacun !

Prenez le temps de vous faire plaisir, et d′opter pour la pause gourmande et tradition de Cugnaux.

Servi uniquement les midis du lundi au vendredi.

  • Entrée - Plat ou Plat - Dessert 19
  • Entrée, Plat et Dessert 21

Menu 37€

  • Entrées
    Tomates d′antan, légumes croquants, basilic, mozzarella burrata
    ou
    Velouté de petits pois frappés, crevettes, mousse aux herbes
  • Plats
    Filet mignon de porc noir cuit basse température, coques et polenta aux olives
    ou
    Thon grillé, tacos de maïs, avocat et condiments
  • Dessert
    Abricot au romarin, pêche blanche, crumble au sésame noir
    ou
    Mousse chocolat Valrhona caramel beurre salé

Suggestions du jour

  • Entrecôte race simmental, jus de viande, duo de frites 24
  • St jacques snackées, risotto crème de chorizo et asperges en vinaigrette 25
  • Ris de veau flambé au porto, petits légumes de saison 29
  • Tartare de boeuf charolais, aux couteaux, jus de viande, duo de frites 18
  • Tartelette frangipane à la fraise, sorbet framboises et fraises 8
  • Mousse au chocolat Valrhona , caramel au beurre salé 9

suggestion du jour