La Carte du Victoria

Entrées 12€

  • Foie gras de canard au cacao, chutney de figues, crème brûlée au pain d′épice.
  • Saumon laqué à la betterave, rémoulade de céleri- granny, tuile cacahuète.
  • Oeuf croustillant, velouté de châtaignes, lard, pousses de cress en vinaigrette, raisins de Corinthe.

Le Burger 15€

Tous les mercredis

  • Pain boulangerie de "Au pain par nature" à Cugnaux, viande de la boucherie Fred à Cugnaux, salade, frites maison

Plats 21€

  • Filet de bar grillé à l′unilatérale, caviar citron, pickles, noix de cajou torréfiées, crémeux de courge.
  • Filet mignon de porc cuit à basse température, marinière de coques et écume, petits légumes de saison.
  • Magret de canard fumé au foin et poivre de timut rose, haricots tarbais et fenouil.

Desserts

  • Millefeuille renversé lithchis, framboises. 8
  • Rôti chocolat Valrhona, coeur caramel, poire pochée. 8
  • L′Incontournable Panna-Cotta, coulis de fruits rouges et fruits frais. 8
  • Ephémère de saison. 8
  • Assortiment de Fromages 8
  • Café, Thé ou Infusion très gourmande 8
  • Champagne très gourmand 12

Menu du Midi

Tous les midis, votre restaurant Le Victoria fera le bonheur des gourmets et des économes.
Une formule généreuse avec son entrée et son plat au choix. Deux entrées et deux plats renouvelés régulièrement qui raviront tout un chacun !

Prenez le temps de vous faire plaisir, et d′opter pour la pause gourmande et tradition de Cugnaux.

Servi uniquement les midis, du lundi au samedi

  • Entrée - Plat ou Plat - Dessert 17
  • Entrée, Plat et Dessert 19

Menu à 35€

Afin de combler les attentes des plus exigeants, découvrez notre menu gpurmand.

Deux entrées, deux plats et plusieurs desserts placés sous le signe de la gourmandise.

Votre restaurant Le Victoria à Cugnaux peut également se plier à vos exigences pour tous repas de groupe ou CE.

  • Entrée au choix
  • Plat au choix
  • Dessert au choix

Suggestions du jour

  • Camembert rôti en papillote, fruits secs, salade, frites maison 16
  • Entrecôte grillée, (350 gr), race Simmental, frites maison, salade 24
  • Magret de canard grillé, salade, frites maison 21
  • Magret de canard grillé rossini, salade, frites maison 25
  • Saint Jacques snackées, risotto au chorizo, syphon piquillos 23
  • Ris de veau flambé au porto, petits légumes de saison 27

suggestion du jour