La Carte du Victoria

Entrées 12€

  • Foie gras de canard mit-cuit, déclinaison de poires et amandes torréfiéesn vanille de Tahiti
  • Saint-Jacques rôties en croûte d′os à moëlle persillée, saucisse de morteau labellisée
  • Oeuf croustillant, flocons d′avoines et graines de courges, crème de champignons des bois et arlette

Le Burger 15€

Tous les mercredis

  • Pain boulangerie de "Au pain par nature" à Cugnaux, viande de la boucherie Fred à Cugnaux, salade, frites maison

Plats 21€

  • Cochon en trois façons : poitrine, joues et mignon, crémeux de panaïs, sauce vigneronne, mini-chou vert
  • Médaillon de volaille farci aux fruits secs et huile de truffes, gratin dauphinois et légumes croustillants
  • Pavé de cabillaud poché au lait de coco, banane plantin en écailles, cru, cuit de légumes, beurre au piment fumé

Desserts

  • Entremet citron, yuzu, agrûmes 8
  • Sablé et mousse chocolat Valrhona et mangues 8
  • L′Incontournable Panna-Cotta, coulis de fruits rouges et fruits frais. 8
  • Assortiment de Fromages 8
  • Café, Thé ou Infusion très gourmande 8
  • Champagne très gourmand 12

Menu du Midi

Tous les midis, votre restaurant Le Victoria fera le bonheur des gourmets et des économes.
Une formule généreuse avec son entrée et son plat au choix. Deux entrées et deux plats renouvelés régulièrement qui raviront tout un chacun !

Prenez le temps de vous faire plaisir, et d′opter pour la pause gourmande et tradition de Cugnaux.

Servi uniquement les midis, du lundi au samedi

  • Entrée - Plat ou Plat - Dessert 17
  • Entrée, Plat et Dessert 19

Menu à 35€

Afin de combler les attentes des plus exigeants, découvrez notre menu gpurmand.

Deux entrées, deux plats et plusieurs desserts placés sous le signe de la gourmandise.

Votre restaurant Le Victoria à Cugnaux peut également se plier à vos exigences pour tous repas de groupe ou CE.

  • Entrée au choix
  • Plat au choix
  • Dessert au choix

Suggestions du jour

  • Camembert rôti en papillote, fruits secs, salade, frites maison 16
  • Entrecôte grillée, (350 gr), race Simmental, frites maison, salade 24
  • Magret de canard grillé, Aligot de l′Aubrac, champignons grillés, jus corsé. 23
  • Saint Jacques snackées, risotto au chorizo, syphon piquillos 25
  • Ris de veau flambé au porto, petits légumes de saison 27

suggestion du jour