La Carte du Victoria

Menu Découverte 35€

  • Amuse bouches
  • Entrée
  • Poisson ou viande
  • Dessert

Menu Dégustation 45€

  • Amuse bouches
  • Entrée
  • Poisson
  • Viande
  • Dessert

Menu en 5 temps 55€

  • Amuse bouches
  • 2 Entrées
  • Poisson
  • Viande
  • Fromage
  • Dessert

Entrées

  • Oeuf mollet croustillant x polenta crémeuse 12
  • Gambas x poitrine fumée x risotto 14

Plats

  • Pavé de maigre sauvage x blettes x citron x aneth 25
  • Filet de canette du Gers x syphon cèpes x pommes pont neuf 21
  • Pigeon Royal x feuille de nori x ortie 27
  • Ris de veau , fenouil confit à l′orange et crème d′ail

Desserts

  • Le chocolat 9
  • La pêche 9
  • Palette de desserts, accompagnée de son caté, thé, infusion 10
  • Champagne et sa palette de desserts 12

Menu du Midi

Tous les midis de la semaine, votre restaurant Le Victoria fera le bonheur des gourmets et des économes.
Une formule généreuse avec son entrée et son plat au choix. Deux entrées et deux plats renouvelés régulièrement qui raviront tout un chacun !

Prenez le temps de vous faire plaisir, et d′opter pour la pause gourmande et tradition de Cugnaux.

Servi uniquement les midis du lundi au vendredi.

  • Entrée - Plat ou Plat - Dessert 23
  • Entrée, Plat et Dessert 25

Menu 35€

  • Amuses bouches
  • Entrées
    Oeuf mollet croustillant x polenta crémeuse
  • Plats
    Pavé de maigre, x citron x blettes
  • Dessert
    Le chocolat

Menu en 4 temps 45€

  • Gambas x poitrine fumée x risotto
  • Oeuf mollet croustillant x polenta crémeuse
  • Filet de canette du Gers x syphon cèpes x pommes pont neuf
    ou
    Pavé de maigre sauvage x citron x blettes
  • Le chocolat

Menu en 5 temps 55€

Amuses Bouches

  • Gambas x poitrine fumée x risotto
  • Oeuf mollet croustillant x polenta crémeuse
  • Pavé de maigre sauvage x citron x blettes
  • Pigeon x feuille de nori x ortie
  • La pêche

Suggestions du jour

  • Steak de thon au sésame façon tataki, sucrine braisée 13
  • Risotto de St Jacques au chorizo 25
  • Fromage de chèvre affinée de la maison LOU CAPELE, Roquettes 10
  • Fraîcheur d′ananas, basilic et meringue 9
  • Palette gourmande, café, thé, infusion 9
  • Champagne gourmand 12

suggestion du jour